산채식

자연 그대로 산모롱이 웰빙 산채식을 통해 맛보는 진정한 휴(休)

입이 즐겁고 몸까지 알차니 마음이 심히 쾌활하다

산모롱이 웰빙 산채식이란?

산모롱이 산채식은 일체의 화학조미료를 사용하지 않고 조리하여 산나물 고유의 맛과 향을 더욱 제대로 느낄 수 있고 건강에 매우 좋은 웰빙 산채식입니다. 

산나물도 산모롱이 펜션지기가 월악산 일천고지를 오르내리면서 직접 채취한 인위적인 퇴비나 비료 등을 전혀 사용하지 않은 월악산 산자락에서 자생하고 있는 제철의 100% 자연산을 채취합니다.

월악산으로 산나물을 채취하러 가다

산나물을 손질하는 방법!

1 채취한 산나물을 먹기 좋게 다듬는다
2 오래 두고 먹을 수 있도록 삶는다
3 삶은 나물은 햇빛에 건조한다
4 소금에 절이면 더 오래 보관할 수 있다

산모롱이 웰빙 산채식

* 메뉴 구성은 계절에 따라 달라질 수 있습니다.

웰빙산채정식

4가지 산나물 반찬 / 산채쌈 / 묵은지 김치 / 산달래 쌈장 / 산달래 간장 / 현미밥

웰빙산나물밥

산나물 반찬 / 산채쌈 / 묵은지 김치 / 산달래 쌈장 / 산달래 간장 / 현미나물밥

* 산모롱이 산채식은 숙박 예약시에만 신청하실 수 있습니다.